100 gr farina
120 gr fecola di patate
200 gr zucchero
buccia grattugiata di un limone
1 bustina lievito per dolci
olio
4 uova
Preparazione
Separare tuorli e albumi, montare gli albumi a neve.
Frullare insieme olio, zucchero e la scorza di limone: unire i tuorli e poi gli albumi montati.
Infine aggiungere la farina, la fecola e il lievito.
Infornare a 180° per 50 minuti.
Aggiungere zucchero a velo a piacere.
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