Pasta ricotta e olive

Ingredienti

100 gr pasta corta
1 vasetto piccolo o 1/2 grande di ricotta
una decina di olive
sale
(facoltativo: verdura a piacere)

Preparazione

Mettere sul fuoco l'acqua della pasta, e quando sta quasi per bollire toglierne 2-3 cucchiai e versarli in un recipiente. Aggiungere la ricotta, mescolare fino a ottenere una salsa omogenea e salare.

Spezzettare le olive con una mezzaluna e aggiungerle all'impasto. A piacere si possono aggiungere altre verdure spezzettate.

Quando la pasta è cotta, versarla nel recipiente e mescolare abbondantemente.